попытка не пытка

[lazyberenice]

особенно удачная: типа брауниз получились отлично, несмотря на свойственную мне корректировку рецепта.



2 плитки горького шоколада растопить со 100 г сливочного масла, добавить к 3 яйцам, взбитым со 100 г сахара. Всыпать 150 г муки, щепотку соли, орехи. Разложить по формам типа маффин, печь при 180С около 30 минут.

Думаю, с цитрусовой цедрой и/или соком будет еще вкуснее

Comments

[evrajka.livejournal.com]

А что скорректировано? По-моему, вполне брауненно, или яиц с мукой много?
Хотя я брауни делала один раз и давно. Очень уж там калорийность пугающая. :о)

[lazyberenice.livejournal.com]

в оригинале - 200 г масла, 180 г сахара

[evrajka.livejournal.com]

Точно! 200 г шоколада, 200 г масла классика. Но не должно ухудшиться.
А уменьшение количества сахара (кроме, разумеется, меренги или когда он карамелизуется) я вообще не считаю изменением рецепта. :о)

[lazyberenice.livejournal.com]

на мой вкус и не ухудшилось, даже наоборот, не люблю маслянистое тесто)